薬膳アドバイザーの資格とは
アドバイザーとは、アドバイスをする仕事をしているひとのことです。金融から被服や住居に園芸と各分野において存在し、国家資格を有するものから、「私、子育てアドバイザーです」と名乗るだけでいいものまで多種多様にあります。
今回はその中から、薬膳アドバイザーについて少しお話してみたいと思います。
まず薬膳とは、中国医学の理論に基づき健康を維持して健やかな生活を送るために、食材の性質や働きとその組み合わせと生薬などを用いて作った料理のことを言います。薬膳は身体の機能回復と病気予防にも薬膳は効果があり、これらの食事についてアドバイスするのか、薬膳アドバイザーです。
薬膳アドバイザー講座で試験に合格
薬膳では、身体作りと病気予防についての基礎的な知識から体質に合った食事の作り方、漢方医学的な勉強までを幅広く学びます。薬膳アドバイザーは、食事の面から健康についてのサポートをする仕事にとても役立ちます。
日本中医養学会の認可した教育施設で、薬膳知識習得などの４０時間以上のカリキュラムを履修した後に与えられる資格です。通信教育でも学べるので、栄養士を目指しながら薬膳についても勉強しているひとや主婦などがこのアドバイザーの講座を受けています。
韓国料理店を経営している知人は薬膳を学び、新しく薬膳料理を始めました。若い女性から年輩のお客さままで評判は良いそうです。薬膳をカルチャーセンターの料理教室や健康講座などで生かしている講師もいるようです。
アロマテラピーを仕事にしていたひとがこの資格も活かして、ハーブと薬膳を組み合わせ、健康と美容について活躍の幅を広げてもいます。自分の工夫しだいで仕事に繋げられるので、何か始めてみたいと思っているのでしたら、まずは薬膳アドバイザーの勉強をしてみませんか？
